La serotonina y la dopamina son
unos importantes neurotransmisores que regulan las emociones, el apetito y el
estado de ánimo, siendo su presencia en el organismo un punto clave para
combatir problemas como la depresión y las adicciones.
Además, la
serotonina y la dopamina juegan un rol muy importante en el desarrollo
cerebral, desde sus comienzos en el feto hasta el resto de la vida, por lo que
controlar sus niveles adecuados es muy importante para mantener un buen estado
de salud y prevenir enfermedades, siendo una buena forma de hacerlo la consumición
de alimentos
que fomentan la producción de serotonina y dopamina.
Omega-3
Los ácidos grasos contenidos en el Omega-3 realizan un aporte esencial para el
sistema nervioso central y su buen funcionamiento, siendo también muy
beneficiosos a la hora de tratar depresiones y otros trastornos neuropsiquiatricos.
Tras una investigación realizada por el Departamento de Psiquiatría de Japón,
se logró identificar la influencia de los ácidos grasos del omega-3 sobre
algunas funciones cerebrales, ya que fomentan la producción de dopamina. Por
ello se recomienda la inclusión de alimentos ricos en omega 3 en la dieta
semanal, para contribuir a la nivelación del importante neurotransmisor.
Folato
Se trata de una vitamina B contenida principalmente en vegetales
de hojas verdes, como los nabos y la espinaca; en guisantes, frijoles y
cítricos. Elfolato constituye
una vitamina indispensable para la síntesis de la dopamina y de la serotonina,
con buenos resultados en su aplicación en cuadros depresivos. Además, se ha
constatado la mayor eficacia del folato biodisponible a través de los
alimentos, que los ácidos fólicos suministrados en medicamentos.
Proteínas
La tirosina, un aminoácido liberado durante
el proceso de descomposición de las proteínas, es una sustancia necesaria para
la producción de dopamina, epinefrina y norepinefrina, por lo que consumir alimentos ricos en proteínas estaría
estimulando una mayor liberación de dopomina en el cerebro.
Los hidratos de carbono
Los carbohidratos son uno de los principales medios para
aumentar los niveles de serotonina, aunque se tiene la dificultad de que muchos
alimentos compuestos por hidratos de carbono no son buenos para la salud, como
las golosinas, siendo estos los glúcidos que más impactos positivos tienen en
la serotonina del cerebro, aunque por un corto periodo de tiempo que apenas
cubre unas horas.
No obstante, basándote en estas características, puedes consumir
alimentos con carbohidratos para solucionar problemas puntuales, como cuando
queremos relajarnos o dormir mejor, para cuyos casos lo mejor es beber un poco
de leche caliente, rica en carbohidratos y muy natural.
Mantener unos
niveles adecuados de serotonina y dopomina nos ayudará a tener un mayor rendimiento
mental, a mejorar nuestro humor y estado de ánimo, por lo que no escatimes
medios naturales para estimular la producción de estos neurotrasmisores.
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